สีขาว ขนาดผง ไซทริกแอซิด สูตร C6H8O7·H2O

อุตสาหกรรมอาหารเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดและหลากหลายที่สุดในโลก พยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อนวัตกรรมและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคไซมอนกรดมีบทบาทสําคัญในฐานะ ไซมอนกรดอินทรีย์ที่มีมากที่สุดที่ผลิตด้วยวิธีชีวเคมีสารนี้และเกลือต่าง ๆ ของมันถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่จําเป็นในภาคการปรุงรส และมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่หลากหลาย

กรดซีทริกถูกใช้เป็นสารสกัดรสกรด, สารละลาย, สารพัดสนอง, ยาปฏิชีดออกซิเดนต์, ยาลดกลิ่น, ยาเสริมรส, ยาเจล, และยาสีในการผลิตอาหารมันมีความต้องการเป็นพิเศษสําหรับการใช้มันในน้ําผึ้งและน้ําผลไม้, น้ําดื่มกรดมะนาว, ผลิตภัณฑ์ปริกฤต, และเครื่องดื่มเย็นอื่น ๆ การใช้งานของมันยังเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในสภาวะอากาศกรดซิตริกมีส่วนประมาณ 2/3 ของปริมาณการบริโภคทั้งหมดของสารสกัดรสกรดเมื่อนําไปใส่กับผลไม้กระป๋อง มันทําหน้าที่เป็นสารอนุรักษ์ และเพิ่มรสชาติของผลไม้ ขณะที่ยังคงความเป็นกรดและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์มันมีผลเป็นสารกระตุ้นความเป็นกรด ที่เสริมรสชาติผลไม้นอกจากนี้ การใช้กรดซีทริกในผลิตภัณฑ์ เช่น อาหารเจล, เจล, และเจลลี่ ช่วยลดค่าลบของเพคติน, ทําให้การเจลลิ่งที่ดีขึ้น ในผักกระป๋องแซดริกไม่ได้แค่เพิ่มรสชาติ, แต่ยังเป็นตัวควบคุม pH เพื่อรักษาคุณภาพ. คุณสมบัติ chelating ของมันยังทําให้มันมีประสิทธิภาพในการขยายอายุการใช้ของอาหารแข็งระหว่างการแปรรูป.

นอกจากการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารแล้ว แซดซิทริกยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมทําความสะอาดโลหะมันถูกผลิตผ่านการหมักย่อยของจุลินทรีย์ และเป็นที่รู้จักด้วยความเฉพาะและผลลัพธ์ chelatingการใช้ในทางปฏิบัติได้พิสูจน์ว่าปลอดภัย เนื่องจากการผลิตจากจุลินทรีย์ที่มีคุณภาพอาหารที่มาจากเมล็ดพันธุ์กรดซีทริกเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากมันสามารถแยกแยกได้ง่ายและไม่เป็นพิษคุณสมบัติเชาเลตที่แข็งแกร่งของมันมีประโยชน์อย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ทําความสะอาด เนื่องจากมันสามารถเชื่อมต่อกับไอออนมะแกนเซสและเหล็กความเป็นกรดที่ค่อนข้างอ่อนแอ ทําให้ความเสี่ยงของการกัดกรดของอุปกรณ์ลดลงอย่างน้อยการกําจัดขยะของมันยังค่อนข้างง่ายและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์หรือสิ่งแวดล้อม

การบรรจุ:

การขนส่ง